PEMANFAATAN CANGKANG KELAPA SAWIT SEBAGAI ARANG AKTIF DALAM ADSORBSI MINYAK GORENG BEKAS

Abstract

Cangkang Kelapa Sawit merupakan limbah yang dihasilkan dari pengolahan industry minyak kelapa sawit yang pemanfaataannya belum dilakukan secara maksimal. Kualias dari arang aktif tergantung pada proses karbonisasi dan proses aktivasinya. Dalam hal ini peneliti menggunakan bahan activator ammonium Klorida (NH4Cl) dan ZnCl₂ dengan beberapa konsentrasi dan temperature aktivasi yang bervariasi yaitu 400^OC, 500^OC, 600^OC dan 700^OC.Dari hasil analisa semakin besar konsentrasi bahan activator NH₄CL, maka bilangan Peroksida dengan activator NH₄Cl akan berkurang pada temperatur 600 ^OC  dengan konsentrasi NH₄Cl 6% =0,30 ppm, NH₄Cl 8 % sebesar 0,094 ppm , sedangkan pada temperature 700 ^OC untuk konsentrasi NH4Cl 8% = 0,092 ppm  dan pada konsentrasi NH4Cl 8% = 0,129. Pemakaian activator ZnCL₂ semakin besar temperature aktivasi maka terjadi kenaikan bilangan peroksida  dimana temperature  600 ^OC konsentrasi  ZnCl₂  6% =0,23 ppm, sedangkan ZnCl₂  8% = 0,25 ppm, pada tempertur aktivasi 700 ^OC konsentrasi ZnCl₂ 6% = 0,22 pppm  dan ZnCl₂ 8% = 0,29 ppm, hal ini dikarenakan terjadinya oksidasi asam lemak pada minyak. Semakin tinggi temperatur aktivasi dan konsetrasi activator maka kadar Asam lemak bebas akan semakin meningkat, pada temperature 600 ^OC, NH₄Cl 6% Asam lemak bebas = 0,34% , sedangkan NH₄Cl  8%  = 0,52%, sedangkan pada temperaur 700 ^oC, NH₄Cl 6% =0,90% dan NH₄Cl  8% =0,86%, Penggunaan bahan activator ZnCl₂ meningkatkan kadar asam lemak bebas yaitu pada temperature aktivasi 600 ^OC,  ZnCl₂ 6% = 0,77% dan ZnCl₂ 8% =0,99% pada temperature aktivasi 700^OC ZnCl₂ 6% = 2,29  % dan ZnCl₂ 8% = 2,47 % terjadi kerusakan pada minyak.